Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I weekenden kunne en af Odsherreds absolutte gastronomiske ekvilibrister bringe endnu et hædersbevis med hjem til samlingen i restauranten i Anneberg Kulturpark.

Fonden Dansk Gastronomi under Danish Crown har kåret michelin-kokken Claus Henriksen til Kokkenes Kok 2022. En pris, der foregår som en afstemning blandt kokkekollegerne rundt om på restauranter i hele Danmark. Det skriver SjællandskeNyheder.dk.

Hæderen gives hvert år til en kok eller køkkenudøvende gastrom, der har ydet en bemærkelsesværdig indsats for at fremme dansk gastronomi. Prisen er personlig og kan kun modtages én enkelt gang.

Valget faldt i år på Claus Henriksen med begrundelsen om at han er en fornem fortolker af Danmarks natur, som gennem mere end 15 år har skabt fantastisk velsmag og smukke, utraditionelle retter.

Læs hele historien på sn.dk

Se også

Revisionshus: Lavere fødevaremoms kan tidligst komme i 2028

Regeringen har varslet 0 pct. moms på frugt og 12,5 pct. på andre fødevarer. Ifølge revisionshuset BDO betyder lovændringer, finansiering og tekniske tilpasninger, at de nye momssatser tidligst ventes at kunne træde i kraft i 2028.

Log ind