Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Just Eat har rettet op på kursen for det danske marked med et mål om bude på overenskomst. Det skriver Fødevarewatch.

”Siden 2019 har vi skaleret op på vores leveringstjeneste, og det har vi så nu gjort ved at tage det fulde medarbejderansvar. Vi vil lede feltet og vise, at man kan have en seriøs forretning, hvor medarbejderne selvfølgelig betaler skat, har sygeforsikring osv.,” lyder det fra landechef Ann-Sophie Adamsen.

Hun skal navigere i et marked, der både vokser, men som også er præget af lave marginer og høj konkurrence. Wolt er vokset markant de senere år, og for lige omkring et år siden kom en ny spiller på markedet, Foodora, med erklæret mål at blive endnu større.

Læs hele historien på fodevarewatch.dk (kræver login)

Nyt madakademi skal styrke gastroturismen

Et nyt madakademi i Lønstrup skal give flere unge en vej ind i restaurationsbranchen og samtidig afhjælpe manglen på arbejdskraft. Initiativet skal også understøtte udviklingen af områdets voksende gastroturisme.

Aarhusianske kokke overtager hotel i Frankrig

To kokke med erfaring fra Michelin-restauranter i Aarhus står nu i spidsen for et hotel og en restaurant i Sydfrankrig. Ambitionen er at forene franske råvarer med en nordisk tilgang.

Log ind