Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Økologisk frugt og grønt, økologisk hjemmebagt brød og økologiske drikkevarer er noget af det, der har fået Hotel LEGOLAND op på over 40 procent økologiske råvarer over de seneste måneder. Det fremgår af en pressemeddelelse.
“Vi er rigtig stolte over, at vi nu har fået det økologiske spisemærke i bronze, som vi har arbejdet på rigtig længe. Det er en holdindsats på tværs af vores køkken, bageri og restaurant, hvor alle har ydet en kæmpe indsats for at nå vores fælles mål om at få det økologiske spisemærke”, siger Kari Brandsgård, der er Hotel Director på Hotel LEGOLAND.
De fleste kan godt relatere til, at man gerne vil spise mere økologisk, men der følger ofte en større udgift på madbudgettet med. Men det har ikke været tilfældet på Hotel LEGOLAND.
I pressemeddelelsen skriver virksomheden blandt andet, at de har bevæget sig væk fra buffeten for i stedet at servere portionsanretninger. Derudover har de ændret fokus, så de oftere ser kødet som tilbehøret og grøntsagerne som det primære.
11-07-2025
11-07-2025
11-07-2025
11-07-2025
11-07-2025
11-07-2025
11-07-2025
Hotel Faaborg Fjord skifter ledelse som led i strategisk omlægning – ny direktør skal rekrutteres.
Nye tal fra Styrelsen for Arbejdsmarked og Rekruttering viser et fald i forgæves rekrutteringer i hotel- og restaurationsbranchen. Men selvom udviklingen peger i den rigtige retning, er der stadig regionale udfordringer.
Danmarks Erhvervsfremmebestyrelse indfører snart en række forenklinger, der skal gøre det lettere for små og mellemstore virksomheder at få gavn af erhvervsfremmemidler. HORESTA glæder sig over tiltagene.
