Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Foodserviceerhvervet og foodservicebranchen bør - taget deres fødevareindkøb i betragtning - fylde endnu mere i regeringens handleplan for plantebaserede fødevarer.

Det mener Jeppe Møller-Herskind, kommerciel direktør i HORESTA, skriver Fødevarewatch.dk.

“Den samlede private foodservicebranche indkøber fødevarer for cirka 23 milliarder kroner årligt, hvilket gør industrien til en af de største fødevareaftagere i Danmark. Vi vil gerne bidrage endnu mere til omstillingen, men det kræver, at vi tænkes bedre ind i handleplanen, end regeringen lægger op til,” siger Jeppe Møller-Herskind.

Den kommercielle direktør opfordrer desuden til, at det plantebaserede i fremtiden kommer til at fylde endnu mere ind i uddannelse og efteruddannelse.

Læs hele historien på fødevarewatch.dk – kræver login

Se også

HORESTA sænker kontingentet for medlemmer

Fra 1. oktober sænker HORESTA kontingentet for alle medlemsvirksomheder. Målet er at styrke organisationens position og gøre medlemskab attraktivt for endnu flere virksomheder.

HORESTA: Lejecykler skal ikke blive en forhindring i gadebilledet

Flere politikere på Københavns Rådhus ønsker nu strammere regler for udlejningscykler, som de mener fylder for meget på fortove og i gader. HORESTA udtalte sig om sagen i TV2 Kosmopol onsdag. Branchen bakker op om, at cyklerne ikke skal være til gene i bybilledet, og arbejder for at informere turister bedre.

Log ind