Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I starten af september måned kunne aalborgensere ærgre sig over, at byens eneste restaurant, der har vundet anerkendelse fra Guide Michelin, Restaurant Tabu, var gået konkurs.

Men restauranten blev for to uger siden reddet af en danske erhvervsmand, som i første omgang ønskede at være anonym ifølge manden bag Restaurant Tabu, Michael ’Miv’ Pedersen.

Nu er det dog imidlertid kommet frem, at det drejer som 40-årige Karsten Jensen, som ejer Aarhus Administrationsbureau, som i en årrække har varetaget økonomistyringen for Restaurant Tabu. Det skriver Turisme24.dk.

Karsten Jensen ønsker ikke at fortælle, hvor mange penge, han har investeret i Restaurant Tabu, men han siger blot, at beløbet overstiger syv cifre.

Læs hele historien på turisme24.dk – kræver login

Se også

Flammen frygter skæv konkurrence fra takeaway efter momsnyt

En lavere moms på takeaway end på restaurantbesøg kan påvirke gæsternes valg mellem at spise ude og tage maden med hjem. Flammens adm. direktør, Piet Klein, er især bekymret for konsekvenserne for efterspørgslen på restauranter.

McDonald’s i Esbjerg kåret som landets bedste

McDonald’s-restauranten i Gjesing har slået 120 andre restauranter og er kåret som Danmarks bedste i kædens årlige awardshow. Restauranten fremhæves for hurtig ekspedition, stabil kvalitet og arbejdet med at udvikle nye ledere.

Restauranter frygter kompleks administration med ny moms

Regeringens planer om lavere moms på fødevarer omfatter takeaway, men ikke restaurantbesøg. Hos NoHo Partners vækker det bekymring for mere administration og en kompliceret håndtering af moms i restauranter med både servering og takeaway.

Log ind