Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Der er ikke noget, der er overladt til tilfældighederne, når Marc Thejl Hansen serverer mad og vin for sine gæster. Og han kan sit fag til perfektion og helt ud til fingerspidserne. Det skriver JydskeVestkysten.dk.

Det har den nytiltrådte restaurantchef på Schackenborg Slotskro nu fået nogle af sine dygtigste kollegers anerkendelse for. Han har for andet år i træk ved de officielle danmarksmesterskaber for kokke og tjenere kvalificeret sig til finalen i konkurrencen om at blive årets tjener.

De seks tjenerdommere kommer fra nogle af Danmarks mest prominente restauranter og hoteller. De vurderede i semifinalen i Odense, at Marc Thejl Hansens præstation var så god, at han endte med at slutte som nummer to blandt de 15 konkurrenter. Det får ham nu til at tro på, at han kan skifte sidste års fjerdeplads ud med en førsteplads, når der er finale i Herning den 17. marts næste år.

DM-finalen i konkurrencen om at blive årets kok og tjener finder sted i forbindelse med FoodExpo i Herning den 17. marts næste år.  

Læs hele historien på jv.dk – kræver login

Se også

Ny SKI-aftale er i udbud: Læg dit tilbud senest 30. september

Nu kan hoteller byde ind på den kommende SKI-aftale om hotelophold. Den nye aftale omfatter op til 267 hoteller, og den giver mulighed for at levere overnatninger til staten og andre offentlige organisationer. Fristen for at afgive tilbud er 30. september.

Nyt lejlighedshotel med 110 boliger på vej i København

Et nyt hotellejlighedskoncept åbner i København til januar med fokus på længere ophold. Det kommende sted får 110 møblerede boliger og skal blandt andet henvende sig til medarbejdere og forretningsrejsende med behov for fleksibel indkvartering.

Copenhagen Marriott runder 25 år med ny direktør

Copenhagen Marriott Hotel har fejret 25 år ved Københavns Havn med omkring 165 samarbejdspartnere, tidligere ansatte og venner af hotellet. Jubilæet falder sammen med et direktørskifte, hvor Jesper Olesen bliver den ottende general manager og den første dansker på posten.

Log ind