Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I det gamle, klassiske København er Anders Aagaard klar med sin største restaurant til dato, når Madklubben Home of Carlsberg slår dørene op i denne uge. Det skriver Berlingske.dk.

Anders Aagaard er manden bag Madklubben-imperiet, der har et hav af restauranter i porteføljen, og da Carlsberg ledte efter en partner til en restaurant, slog han til.

“Det er et fantastisk sted med hestefold, og restauranten ligger lige der, hvor de brygger øl, og det tilbud kunne jeg ikke sige nej til. Det giver også mulighed for at kunne sælge øl, der kun er brygget til os,” siger Anders Aagaard.

Restauranten bliver gigantisk. Der kan være 500 spisende gæster, og i gården vil man kunne lave arrangementer for op mod 800 mennesker.

Madklubbens nye restaurant bliver del af en ny kulturel oprustning på Carlsberg. 1. december slår bryggerigiganten dørene op for det, de selv betegner som en ny kulturattraktion.

Læs hele historien på berlingske.dk

Se også

Michelin-kok indstiller karrieren

Efter flere år på Henne Kirkeby Kro har kokken Paul Cunningham besluttet at stoppe. Beslutningen kommer efter en benamputation i 2025.

Jensens Bøfhus lukkede med nyt milliontab

Restaurantkæden Jensens Bøfhus afsluttede 2025 med endnu et stort underskud i forbindelse med salget til Bone’s. Flere restauranter blev lukket, mens andre skal omdannes.

Ny app kan ændre alderskontrol og ID-tjek i branchen

Fra 3. juni kan gæster dokumentere alder og identitet direkte fra mobilen med den nye app AltID. Det kan få betydning for restauranter, barer, natklubber og hoteller, som fremover vil møde digitale aldersbeviser og ID-løsninger i hverdagen.

Log ind