Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

57 procent af de større restauranter med en lønsum på over 10 millioner kroner overvejer at ekspandere i størrelse eller med nye lokationer. Det viser en ny medlemsundersøgelse foretaget af HORESTA, skriver Turistmonitor.dk.

Det tal glæder Jeppe Møller-Herskind, kommerciel direktør i HORESTA, der ser tallet som et udtryk for en branche, der er kommet godt igen oven på corona.

“Det bekræfter mig i, at branchen er så professionel og stærk, som vi i mange år har råbt, den er. Det skal forstås på den måde, at vi er kommet ud på den anden side med skindet i behold med endnu stærkere virksomheder, som kender deres tal og formår at drive virksomheder og tilpasse det marked, vi navigerer i,” siger han og henviser til de stigende omkostninger for energi, fødevarer og lønninger, mange virksomheder har været ramt af.

Restauranternes visioner om at ekspandere kan også få betydning for turistbranchen, lyder det fra Jeppe Møller-Herskind.

“Jeg har flere gange kaldt Danmark for en gastronomisk supermagt, og det gør jeg stadig. Så når vores restaurationer udvikler sig, ser vi det som et positivt træk også for turisterne, fordi der i sagens natur kommer flere tilbud til dem,” siger han.

Læs hele historien på turistmonitor.dk

Se også

Joe & The Juice investerer i medarbejdere og kultur

Joe & The Juice arbejder med flere initiativer, der skal styrke medarbejderne og kulturen i kædens butikker. Træning, feedback, internationale karrieremuligheder og en ny ledelsesrolle skal bidrage til at udvikle den kundeoplevelse, som kæden er kendt for.

Nye tal: Korttidsudlejning vokser markant i Danmark

Antallet af overnatninger via Airbnb, Booking.com og Expedia er steget 75 pct. siden 2019. HORESTA efterlyser bedre adgang til data, så myndighederne kan kontrollere, om reglerne for korttidsudlejning bliver overholdt.

Log ind