Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Den 1. januar 2024 er der skiftedag på Familien Bühlmanns herregårdshotel Scheelsminde i Aalborg. Den nuværende direktør, Nadia Alexandrine Bach, blev ansat i stillingen som hotel- og restaurationschef på hotellet samt Restaurant Bühlmann, men nu har kæden valgt at skifte ud i hotellets ledelse. Det skriver Turisme24.dk.

“Vi ser forskelligt på det fokus, der er behov for i topledelsen af hotellet. Nadia er virkelig dygtig til værtskab og til oplevelsen i restauranten, men næste step på Scheelsminde er fokus på ledelsen af selve hotellet,” fortæller Karina Harbo Jensen, pressechef for Bühlmann-kæden.

Nadia Alexandrine Bach kom til hotellet med sin kæreste, Christian Nurup, som fik ansvaret for driften af køkkenet.

Nadia Alexandrine Bach er uddannet tjener, og har før arbejdet på den to-stjernede Michelin-restaurant Bagatelle is Oslo. Ambitionen var da også, at Bach skulle hente en Michelin-stjerne hjem til hotellets restaurant.

I 2022 præsterede Familien Bühlmann sit bedste årsresultat til dato. Det lød på 16,2 millioner kroner efter skat, og det er næsten en fordobling fra 2021-resultatet, der lyder på 8,3 millioner kroner efter skat.

Læs hele historien på turisme24.dk – kræver login

Se også

Villa Provence går efter Michelin-nøgle i Aarhus

Omkring 1.000 nye hotelværelser er på vej i Aarhus, men Bühlmann Hotels ser fortsat plads til mindre luksushoteller. Boutiquehotellet Villa Provence vil styrke sin position på markedet med ambitionen om at opnå en Michelin nøgle.

Landsretten afviser anke om syv skyggehotellejligheder

Østre Landsret har afvist en anke fra Dehn-A ApS i en sag om syv københavnske lejligheder, som Københavns Byret fandt blev brugt til ulovlig korttidsudlejning. Dermed står byrettens afgørelse om, at selskabet straks skal fraflytte lejlighederne, ved magt.

Nye tal: Korttidsudlejning vokser markant i Danmark

Antallet af overnatninger via Airbnb, Booking.com og Expedia er steget 75 pct. siden 2019. HORESTA efterlyser bedre adgang til data, så myndighederne kan kontrollere, om reglerne for korttidsudlejning bliver overholdt.

Log ind