Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Kok og restauratør Henrik Yde er en af få, der gennem de seneste kriser har formået at tjene penge.

Og hvor andre mener, at vilkårene for tilbagebetalingen af coronalånene var for uklare, da restauranterne skulle optage dem, mener Henrik Yde, at de fra starten »var udformet superdårligt«.

Han peger blandt andet på, at de bidrog til at holde hånden under de restauranter, der blev drevet dårligt, og hvor det ikke kunne køre rundt.

Henrik Yde mener i stedet, at regeringen burde have eftergivet moms og fjernet momsen på alle restaurationsbesøg under krisen.

”Det ville have været en stor hjælpepakke for de restaurationer, hvor det gik godt, og man indbetalte masser af moms. De, der snød med momsen, ville imidlertid ikke få nogen hjælp”, siger han til Berlingske.

Se også

Martin Rommel klar til finalen i Årets Kok 2027

Martin Rommel fra Restaurant Surt og Sødt i Nakskov er blandt de seks kokke, der har kvalificeret sig til finalen i Årets Kok 2027. Konkurrencen er det officielle Danmarksmesterskab for professionelle kokke og arrangeres af HORESTA og 3F.

Dansk tjenertalent sikrer Danmark podieplads ved WorldSkills2026

En dansk bronzemedalje og to Medallions for Excellence. De tre unge talenter fra hotel- og restauranterhvervet leverede præstationer på imponerende internationalt niveau ved WorldSkills 2026 i Shanghai. Tjenerelev Linnea Lind Lehner stod for Danmarks eneste medalje ved verdensmesterskabet.

Log ind