Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Kristoffer Ringsing tiltræder på Molskroen den 1. april. Med de nye ledende kræfter i køkkenet ønsker Molskroen at videreføre stedets høje gastronomiske niveau.
Ringsing er udlært fra Falsled Kro og har siden slået sine folder på Babette i Vordingborg, Michelin restauranten Ti Trin Ned i Fredericia og stået bag gourmetrestauranten B-Spis i Næstved og senest på Vejrø Resort som køkkenchef.
04-08-2026
04-08-2026
04-08-2026
04-08-2026
04-08-2026
04-08-2026
04-08-2026
04-08-2026
04-08-2026
Hørkram oplever, at restauranter og kantiner køber mindre end tidligere. Udviklingen er mest tydelig uden for de større byer.
Burgerkæden Sliders lukker sin sidste restaurant på Vesterbro. Ledelsen peger på stigende omkostninger som den afgørende årsag.
Sticks'n'Sushi fortsætter den internationale vækst med nye restauranter i Sverige og Tjekkiet. Udvidelsen følger efter et år med stigende omsætning.
