Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Den anmelderroste kok og tidligere vinder af den prestigefyldte kokkekonkurrence Sol over Gudhjem, Andreas Tancula Møller, er ny køkkenchef i SALT restaurant på Admiral Hotel i København.
Med den nye køkkenchef ved roret slår SALT restaurant for alvor tonerne an for fremtidens gastronomiske oplevelser og menuer på Admiral Hotel. Menuer med respekt for det klassiske håndværk, velsmag og sanselige oplevelser.
Andreas Tancula Møller startede karrieren som blot 15-årig på Lolland, og siden da har den nu 30-årige kok gjort karriere ved blandt andet Søllerød Kro, Falsled Kro, Alchemist og Restaurant Møntergade.
17-01-2025
17-01-2025
17-01-2025
17-01-2025
17-01-2025
17-01-2025
17-01-2025
Hotelkapaciteten er steget med 17 pct. siden 2019, og nye værelser skyder op uden for København. Aarhus og Odense står til markant vækst frem mod 2027.
Antallet af udenlandske turister stiger kraftigt i Danmark, og væksten er især trukket af København og kommunerne langs den jyske vestkyst. Den stærkeste fremgang målt i procent skal dog findes et helt andet sted i landet.
November 2024 satte rekord med næsten 3 mio. overnatninger, drevet af udenlandske turister og øget kapacitet.
