Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Den anmelderroste kok og tidligere vinder af den prestigefyldte kokkekonkurrence Sol over Gudhjem, Andreas Tancula Møller, er ny køkkenchef i SALT restaurant på Admiral Hotel i København.
Med den nye køkkenchef ved roret slår SALT restaurant for alvor tonerne an for fremtidens gastronomiske oplevelser og menuer på Admiral Hotel. Menuer med respekt for det klassiske håndværk, velsmag og sanselige oplevelser.
Andreas Tancula Møller startede karrieren som blot 15-årig på Lolland, og siden da har den nu 30-årige kok gjort karriere ved blandt andet Søllerød Kro, Falsled Kro, Alchemist og Restaurant Møntergade.
11-02-2026
11-02-2026
11-02-2026
11-02-2026
11-02-2026
11-02-2026
11-02-2026
Onsdag morgen er der landet overnatningstal for december. Derfor kan det samlede regnestykke for 2025 nu gøres op. Branchen har lagt endnu et rekordår bag sig med mere end 21 mio. hotelovernatninger på landsplan - en stigning på 5,1 pct. ift. sidste år.
Youssef El Manaaki udvider porteføljen med medejerandel i historisk hotel i Viborg. Planen er renovering med respekt for stedets arv.
En herningensisk restauratør modtog uopfordret et metalskilt og efterfølgende en regning. Horesta vurderer, at der er tale om fup og opfordrer til ikke at betale.
