Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Den 12. maj slår Madklubben dørene op for sin første restaurant på Amager, der kommer til at ligge som en forlængelse af Amager Centret.
Det bliver en restaurant med næsten syv meter til loftet, urbant interiør og plads til 120 gæster samt udeservering.
Det skriver Madklubben i en pressemeddelelse.
”Det bliver en gennemført flot restaurant og en klassisk Madklubben med cremen af alt det bedste fra vores andre restauranter. Og så kommer restauranten til at have sit eget personlige, urbane præg på både indretning og menukort,” siger Anders Aagaard, stifter og ejer af Madklubben.
23-10-2026
23-10-2026
23-10-2026
23-10-2026
23-10-2026
Anne Brohus fra Hotel Vejlefjord og Trine Thybo Rasmussen fra Munkebjerg Hotel har vundet guld ved EM for konferencekokke i Tyskland. De to kokke skal nu repræsentere Europa ved VM i USA i marts 2027.
Anneberg Spisehus i Odsherred har fået Dennis Olsen som køkkenchef og Michael Haxthausen som restaurantchef. De to skal videreføre Claus Henriksens gastronomiske linje og samtidig udvikle nye tilbud, der kan tiltrække flere lokale gæster.
Stjernekokken fra Alchemist skal som ny ambassadør for WWF Verdensnaturfonden arbejde med naturvenlige fødevarer. Samarbejdet skal bidrage til at udvikle løsninger, der mindsker fødevareproduktionens belastning af natur og klima.
