Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Just Eat Takeaway leverer et solidt underskud for året, skriver Fødevarewatch.

Der hollandske madleveringsselskab kom ud af 2022 med et tab på 5,67 mia. euro mod ventet 3,65 mia. euro ifølge et estimat indsamlet af Bloomberg News. I 2021 var underskuddet på bundlinjen 1,04 mia. euro.

Omsætningen landede dog som ventet - nemlig på 5,56 mia. euro mod ventet 5,6 mia. euro.

”Væksten i 2023 ventes at ske hen mod slutning af året,” oplyser selskabet om forventningerne.

Læs hele historien på Fodevarewatch.dk (kræver login)

Forsker forventer naturligt fald i fødevarepriser snart

Fødevarepriserne kan falde svagt i de kommende år, vurderer fødevareforsker Henning Otte Hansen fra Københavns Universitet. Han forventer, at problemet med høje fødevarepriser for en gennemsnitsdansker kan være løst inden for et til to år.

Bocuse d’Or-profil bliver køkkenchef på Molskroen

26-årige Elisabeth Madsen bliver ny køkkenchef på Molskroen. Hun kommer med erfaring fra Bocuse d’Or, Svinkløv Badehotel og Falsled Kro og skal nu være med til at sætte retningen for kroens gastronomi.

HORESTA: AI får større rolle i restauranternes drift

69 pct. af restauranterne forventer, at AI og teknologi til optimering af drift og menu vil fylde mere de kommende år. Samtidig peger lige så mange på enkel mad af høj kvalitet og værdi for pengene som en central tendens.

Log ind