Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Et af landets største spahoteller, Hotel Vejlefjord, arbejder aktivt på at blive et CO2-neutralt spahotel i 2030. Hotellet er er blandt dem, der er Green Key-certificeret og netop har fået Det Økologiske Spisemærke i bronze. Det er to meget betydningsfulde certificeringer, fortæller Flemming Jacobsen, direktør hos Hotel Vejlefjord.

”Hos en virksomhed i luksussegmentet går kunderne ikke på kompromis med kvaliteten, og de stiller krav til ydelserne. Vi mærker helt tydeligt et øget fokus fra kunderne på, at ingredienserne i det, de spiser og smører på kroppen, skal være rene og miljøvenlige. Derfor har vi knoklet for at opnå de grønne certificeringer, som kan være det, valget af spahotel står og falder på i dag”, siger Flemming Jacobsen.

I bestræbelsen på fuldkommen CO2-neutralitet i 2030 har Hotel Vejlefjord blandt andet fået implementeret eget rensningsanlæg, som årligt sparer spahotellet for over en million liter vand og et stort CO2-udslip fra vandopvarmning. Implementeringen af to varmepumper har nedsat brugen af naturgas markant, og alt madaffald bliver sendt til biobrændstof. Pengene fra energibesparelsen bliver brugt til at reinvestere i nye bæredygtige tiltag.

Se også

Villa Provence går efter Michelin-nøgle i Aarhus

Omkring 1.000 nye hotelværelser er på vej i Aarhus, men Bühlmann Hotels ser fortsat plads til mindre luksushoteller. Boutiquehotellet Villa Provence vil styrke sin position på markedet med ambitionen om at opnå en Michelin nøgle.

Landsretten afviser anke om syv skyggehotellejligheder

Østre Landsret har afvist en anke fra Dehn-A ApS i en sag om syv københavnske lejligheder, som Københavns Byret fandt blev brugt til ulovlig korttidsudlejning. Dermed står byrettens afgørelse om, at selskabet straks skal fraflytte lejlighederne, ved magt.

Nye tal: Korttidsudlejning vokser markant i Danmark

Antallet af overnatninger via Airbnb, Booking.com og Expedia er steget 75 pct. siden 2019. HORESTA efterlyser bedre adgang til data, så myndighederne kan kontrollere, om reglerne for korttidsudlejning bliver overholdt.

Log ind