Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Barkoncernen Rekom nærmer sig loftet for markedsandele i Danmark og søger derfor mod udlandet, hvor interessen er stor. Det skriver Fødevarewatch.dk.

“Vi ser et ønske fra langt flere end tidligere om at være en del af en professionel drevet koncern. Vi modtager simpelthen henvendelser som aldrig før. Fra stort set hele verden,” siger Rekoms vicedirektør, Jonathan Grumme.

I første omgang er ambitionen at nå 500 barer, bodegaer, natklubber og spillesteder. Indtil videre har de som Nordens største barkoncern 215 virksomheder i porteføljen.

Præcis hvilke selskaber eller hvilke lande, Rekom kigger mod, vil vicedirektøren ikke afsløre. Men det er særligt indenfor Nordeuropa og Nordamerika, fortæller han.

Læs hele historien på fødevarewatch.dk – kræver login

Subway vil vokse med flere franchisetagere

Subway åbner for flere franchisetagere i Danmark som led i kædens vækstplan. Fokus er især på partnere, der kan drive flere restauranter, mens kæden fortsat stiller krav til marked, opland og kundetrafik.

Norrlyst åbner ny restaurant med Michelin ambitioner

Norrlyst åbner i november restauranten Tamashii i Axel Towers i København med Henrik Jyrk som køkkenchef. Restauranten bliver koncernens nummer 17 og får ambitioner om at nå Michelin niveau med et moderne asiatisk køkken.

HORESTA glæder sig over afgørelse i Wolt-sag

HORESTA er tilfreds med, at Konkurrence- og Forbrugerstyrelsen har vurderet Wolts brug af en prisparitetsklausul som ulovlig. Klausulen begrænsede restauranternes mulighed for at sætte lavere priser på egne salgskanaler end på Wolts platform.

Log ind