Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Alternativets forslag om at indføre gratis vand på blandt andet restauranter møder modstand hos HORESTA, der mener, at restauranter selv bør bestemme. Det skriver information.dk.
Ifølge Mette Falkenberg Rasmussen, der er politisk direktør i HORESTA, har mange restauranter allerede reduceret importen af flaskevand og serverer i stedet vand i egne flasker for at undgå plastikflasker.
Hun påpeger også, at udover forbruget af vand har restauranter omkostninger til arbejdskraft ved servering og oprydning. Derfor skal det være den enkelte restaurants valg om, omkostningerne skal dækkes af gæsterne, mener hun.
05-02-2026
05-02-2026
05-02-2026
05-02-2026
05-02-2026
05-02-2026
05-02-2026
To parallelle regelsæt spænder i dag ben for både grøn omstilling og effektiv drift i hotel- og restauranterhvervet. HORESTA har derfor sendt et forslag til Folketingets Erhvervsudvalg om at afskaffe emballageafgiften på engangsservice og lade producentansvaret stå alene.
Hvordan skaber man høj trivsel, stærk oplæring og et godt arbejdsmiljø i en travl hverdag? I marts inviterer HORESTA og Necto til tre praksisnære workshops, hvor du kan få konkrete værktøjer og mulighed for selv at teste dem sammen med kolleger fra branchen.
17 hotelprojekter i Indre By er sat på pause, og det vækker bekymring hos HORESTA, der frygter konsekvenser for turismeudviklingen i hovedstaden.
