Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Ambitionerne var store i den asiatiske gourmetrestaurant Hâidan, der sidste år åbnede med mål om at få en michelinstjerne.

Nu er der lidt længere til målet, da restauranten som følge af det, selskabet selv beskriver som ydre omstændigheder, må lukke ned. Det skriver Fødevarewatch.dk.

Restauranten, der er ejet og stiftet af den tidligere Geranium-kok Gabriele Rizzo, begrunder på Instagram lukningen med, at designhuset The Audo, der indtil nu har huset Hâidan, har meddelt, at man smider restauranten ud.

Nu arbejdes der på at finde en ny lokation, så man igen kan slå dørene op for Hâidan.

Læs hele historien på fødevarewatch.dk

Se også

Flammen frygter skæv konkurrence fra takeaway efter momsnyt

En lavere moms på takeaway end på restaurantbesøg kan påvirke gæsternes valg mellem at spise ude og tage maden med hjem. Flammens adm. direktør, Piet Klein, er især bekymret for konsekvenserne for efterspørgslen på restauranter.

McDonald’s i Esbjerg kåret som landets bedste

McDonald’s-restauranten i Gjesing har slået 120 andre restauranter og er kåret som Danmarks bedste i kædens årlige awardshow. Restauranten fremhæves for hurtig ekspedition, stabil kvalitet og arbejdet med at udvikle nye ledere.

Restauranter frygter kompleks administration med ny moms

Regeringens planer om lavere moms på fødevarer omfatter takeaway, men ikke restaurantbesøg. Hos NoHo Partners vækker det bekymring for mere administration og en kompliceret håndtering af moms i restauranter med både servering og takeaway.

Log ind