Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Ambitionerne var store i den asiatiske gourmetrestaurant Hâidan, der sidste år åbnede med mål om at få en michelinstjerne.

Nu er der lidt længere til målet, da restauranten som følge af det, selskabet selv beskriver som ydre omstændigheder, må lukke ned. Det skriver Fødevarewatch.dk.

Restauranten, der er ejet og stiftet af den tidligere Geranium-kok Gabriele Rizzo, begrunder på Instagram lukningen med, at designhuset The Audo, der indtil nu har huset Hâidan, har meddelt, at man smider restauranten ud.

Nu arbejdes der på at finde en ny lokation, så man igen kan slå dørene op for Hâidan.

Læs hele historien på fødevarewatch.dk

Se også

Ægtepar bag Restaurant Jordnær åbner vinbar i København

Eric Kragh Vildgaard og Tina Kragh Vildgaard, der står bag den trestjernede Michelinrestaurant Jordnær i Gentofte, åbner vinbaren Sève i København i april 2027. Det nye sted kombinerer vinbar og restaurant med plads til omkring 30 gæster.

Dansk dobbeltsejr ved EM for konferencekokke

Anne Brohus fra Hotel Vejlefjord og Trine Thybo Rasmussen fra Munkebjerg Hotel har vundet guld ved EM for konferencekokke i Tyskland. De to kokke skal nu repræsentere Europa ved VM i USA i marts 2027.

Log ind