Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Michelin-kok Claus Henriksen har åbnet en ny pastarestaurant i Anneberg Kulturpark i Nykøbing. Claus Henriksen har fået for det gastronomiske koncept mens kulturparkens direktør, Gitte Klausen har designet og produceret inventar. Det skriver sn.dk

Claus Henriksen har i mange år drømt om at åbne et uhøjtideligt sted for alle med plads til at slappe af – både for børnefamilier og dem, der bare gerne vil nyde en kop kaffe, et glas vin eller et hurtigt måltid.

Claus Henriksen har ansat en af sine tidligere elever, Frederik Birch, som assisterende køkkenchef på Restaurant ERBA.

Fra 1. juni har restauranten åbent alle ugens dage fra kl. 12-23.

Læs hele historien på sn.dk

Se også

Dansk dobbeltsejr ved EM for konferencekokke

Anne Brohus fra Hotel Vejlefjord og Trine Thybo Rasmussen fra Munkebjerg Hotel har vundet guld ved EM for konferencekokke i Tyskland. De to kokke skal nu repræsentere Europa ved VM i USA i marts 2027.

Log ind