Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Især provinsen skinnede ved mandagens uddeling af Michelinstjerner. Således blev der uddelt stjerner til fem nye restauranter uden for Københavnsområdet. Det blev til fire i Jylland - alle uden for de store byer - og en enkelt i Odense. Og det er nye toner fra Michelin, der ellers har fået kritik for de senere år at overse de mange interessante restauranter i blandt andet Nordjylland og resten af landet uden for de lidt større byer.
”Det er utrolig glædeligt, at endnu flere restauranter i provinsen er kommet i søgelyset hos Michelin. Nord, vest og syd for hovedstaden findes der mange spændende spiseoplevelser på et meget højt, gastronomisk niveau. De skal ses og anerkendes på præcis samme måde, som restauranterne i hovedstaden bliver det”, siger Pia E. Voss, adm. direktør i Horesta, til Fødevarefokus.dk.
Læs hele historien på fodevarefokus.dk
10-07-2026
10-07-2026
10-07-2026
10-07-2026
09-07-2026
09-07-2026
09-07-2026
09-07-2026
09-07-2026
09-07-2026
09-07-2026
09-07-2026
Lørdag bliver en af årets travleste rejsedage, når hundredtusindvis af passagerer forventes gennem danske lufthavne. For hotel-, restaurant- og turismeerhvervet markerer weekenden højsæsonens top og minder samtidig om den store betydning, turismen har for dansk økonomi.
Kongresmarkedet er i fuldt flor, og udsigterne er positive. Selv om den globale uro skaber lidt længere beslutningsprocesser, holder ordreindgangen niveau, og Bella Group ser et betydeligt vækstpotentiale frem mod 2030. Få alle indsigterne her.
En regnefejl i reguleringen af beløbsgrænserne for international arbejdskraft kan have gjort det dyrere og sværere for danske virksomheder at rekruttere. HORESTA ser på sagen med stor alvor.
