Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Interessen og ikke mindst købelysten for de plantebaserede kødalternativer står i stampe.

Sådan er den umiddelbare konklusion på baggrund af en undersøgelse, analyseinstituttet Wilke har lavet for FødevareWatch.

Én procent flere end for et halvt år siden køber plantebaserede varer en enkelt gang om måneden, mens en procent færre køber de samme produkter flere gange om måneden. Ellers er købslysten komplet uændret, viser undersøgelsen.

Undersøgelsen er blevet lavet for sjette halvår i streg, og den umiddelbare dom - en branche med en stagneret forbrugerskare - flugter med, hvad de største aktører herhjemme fortalte til FødevareWatch for et halvt år siden.

Læs hele historien på fodevarewatch.dk (kræver login)

Se også

Dansk dobbeltsejr ved EM for konferencekokke

Anne Brohus fra Hotel Vejlefjord og Trine Thybo Rasmussen fra Munkebjerg Hotel har vundet guld ved EM for konferencekokke i Tyskland. De to kokke skal nu repræsentere Europa ved VM i USA i marts 2027.

Rasmus Munk bliver ambassadør for WWF

Stjernekokken fra Alchemist skal som ny ambassadør for WWF Verdensnaturfonden arbejde med naturvenlige fødevarer. Samarbejdet skal bidrage til at udvikle løsninger, der mindsker fødevareproduktionens belastning af natur og klima.

Log ind