Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Der er ikke megen krise at spore, når Christian Wad kigger i omsætningstallene for hans restauranter og barer. Alligevel bider han mærke i, at noget er ved at ændre sig hos de danske forbrugere.

“Jubelåret 2022 er blevet afløst af fornuft og en lille smule påpasselighed,” siger Christian Wad, som bl.a. er medejer af Noho, Cork og Le Week-End Bar i København, til Børsen.

I 2022 brugte danskerne penge i et væk og valfartede på restaurant og bar. Nu oplever Christian Wad i stigende grad, at danskerne f.eks. dropper ét restaurant- og barbesøg om måneden. Det kan så småt mærkes på omsætningen. En omsætning, som indtil nu er pænt over 2019-niveau, men som ligger under 2022-niveauet.

Hvis danskerne mærker, at lønningerne ikke rækker så langt som tidligere, er der god grund til det.I 2022 drønede inflationen i vejret, og lønningerne fulgte slet ikke med. Ifølge Nordea blev der slået et hul i købekraften på omkring 5 pct. i 2022. Nu spår banken, at vi skal helt frem til 2025, før hullet er lappet.

Læs hele historien på borsen.dk (kræver login)

Se også

Flammen frygter skæv konkurrence fra takeaway efter momsnyt

En lavere moms på takeaway end på restaurantbesøg kan påvirke gæsternes valg mellem at spise ude og tage maden med hjem. Flammens adm. direktør, Piet Klein, er især bekymret for konsekvenserne for efterspørgslen på restauranter.

McDonald’s i Esbjerg kåret som landets bedste

McDonald’s-restauranten i Gjesing har slået 120 andre restauranter og er kåret som Danmarks bedste i kædens årlige awardshow. Restauranten fremhæves for hurtig ekspedition, stabil kvalitet og arbejdet med at udvikle nye ledere.

Restauranter frygter kompleks administration med ny moms

Regeringens planer om lavere moms på fødevarer omfatter takeaway, men ikke restaurantbesøg. Hos NoHo Partners vækker det bekymring for mere administration og en kompliceret håndtering af moms i restauranter med både servering og takeaway.

Log ind