Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Ifølge kædens nyligt aflagte regnskab tjente Pincho Nation 1,7 mio. kr. efter skat i 2022, hvilket er en smule mindre end i året forinden. Ifølge direktøren var det dog forventeligt efter et år med stigende priser, samt kædens investeringer i nye restauranter.

”Som du sikkert har hørt og læst andre sige, så har det selvfølgelig været et hårdt år i forhold til alt det her med fødevarepriser og energipriser. Det er vi jo selvfølgelig også ramt af,” siger Flemming Christophersen, medejer og adm. direktør i Pincho Nation.

Kæden kom til Danmark i 2018 og har i alt fire restauranter, hvoraf to ligger i København, en i Randers og en i Aalborg. I det nyaflagte regnskab ses det også, at kæden har en egenkapital på minus 5 mio. kr.

Nyt madakademi skal styrke gastroturismen

Et nyt madakademi i Lønstrup skal give flere unge en vej ind i restaurationsbranchen og samtidig afhjælpe manglen på arbejdskraft. Initiativet skal også understøtte udviklingen af områdets voksende gastroturisme.

Aarhusianske kokke overtager hotel i Frankrig

To kokke med erfaring fra Michelin-restauranter i Aarhus står nu i spidsen for et hotel og en restaurant i Sydfrankrig. Ambitionen er at forene franske råvarer med en nordisk tilgang.

Log ind