Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Ifølge kædens nyligt aflagte regnskab tjente Pincho Nation 1,7 mio. kr. efter skat i 2022, hvilket er en smule mindre end i året forinden. Ifølge direktøren var det dog forventeligt efter et år med stigende priser, samt kædens investeringer i nye restauranter.

”Som du sikkert har hørt og læst andre sige, så har det selvfølgelig været et hårdt år i forhold til alt det her med fødevarepriser og energipriser. Det er vi jo selvfølgelig også ramt af,” siger Flemming Christophersen, medejer og adm. direktør i Pincho Nation.

Kæden kom til Danmark i 2018 og har i alt fire restauranter, hvoraf to ligger i København, en i Randers og en i Aalborg. I det nyaflagte regnskab ses det også, at kæden har en egenkapital på minus 5 mio. kr.

Se også

Forsker forventer naturligt fald i fødevarepriser snart

Fødevarepriserne kan falde svagt i de kommende år, vurderer fødevareforsker Henning Otte Hansen fra Københavns Universitet. Han forventer, at problemet med høje fødevarepriser for en gennemsnitsdansker kan være løst inden for et til to år.

Bocuse d’Or-profil bliver køkkenchef på Molskroen

26-årige Elisabeth Madsen bliver ny køkkenchef på Molskroen. Hun kommer med erfaring fra Bocuse d’Or, Svinkløv Badehotel og Falsled Kro og skal nu være med til at sætte retningen for kroens gastronomi.

HORESTA: AI får større rolle i restauranternes drift

69 pct. af restauranterne forventer, at AI og teknologi til optimering af drift og menu vil fylde mere de kommende år. Samtidig peger lige så mange på enkel mad af høj kvalitet og værdi for pengene som en central tendens.

Log ind