Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Danmark har fået nye stjerner i den prestigefyldte Michelin-guide. Udover dem, der var i forvejen, er seks nye gourmetrestauranter kommet på michelin-kortet. Stjernerne er spredt over landet, og det er tegn på, hvor stærk den danske madscene er. Det siger HORESTA til DR.dk.

“Det er en cementering af den position, vi godt var klar over, vi havde i forvejen. Det er en bekræftelse af, at Danmark er en gastronomisk supermagt, hvis jeg må bruge det ord, siger Jeppe Møller-Herskind, kommerciel direktør i HORESTA.

Ifølge Jeppe Møller-Herskind er det et tegn på anerkendelse, at Michelin-guiden har set på restauranter i det danske opland. Det er nemlig tradition at gå efter de større byer som udgangspunkt.

HORESTA har selv har i en skriftlig henvendelse bedt Michelin-guiden om at kigge længere ud i Danmark end blot de større byer.

Michelin-uddelingen vil ifølge HORESTA, der også er turismens brancheorganisation, også resultere i flere udenlandske turister.

“Internationale gæster fra hele verden orienterer sig i denne her guide. Det betyder helt lavpraktisk, at interessen for restauranterne rundt omkring i landet bliver voldsom stor”, siger Jeppe Møller-Herskind.

Læs hele historien på dr.dk

Se også

HORESTA foreslår register over Airbnb-udlejere

Regeringens nye planer mod ulovlig korttidsudlejning får opbakning fra HORESTA. Organisationen foreslår et nationalt register, der skal gøre det lettere at kontrollere udlejning via Airbnb og lignende platforme.

DR Koncerthuset opnår Green Key-certificering

DRs Koncerthus på Amager har opnået den internationalt anerkendte Green Key-certificering efter en omfattende vurdering af husets bæredygtighedsindsats. Certificeringen omfatter både drift, publikumsservice, produktioner og konferencer.

Log ind