Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Danmark har fået nye stjerner i den prestigefyldte Michelin-guide. Udover dem, der var i forvejen, er seks nye gourmetrestauranter kommet på michelin-kortet. Stjernerne er spredt over landet, og det er tegn på, hvor stærk den danske madscene er. Det siger HORESTA til DR.dk.

“Det er en cementering af den position, vi godt var klar over, vi havde i forvejen. Det er en bekræftelse af, at Danmark er en gastronomisk supermagt, hvis jeg må bruge det ord, siger Jeppe Møller-Herskind, kommerciel direktør i HORESTA.

Ifølge Jeppe Møller-Herskind er det et tegn på anerkendelse, at Michelin-guiden har set på restauranter i det danske opland. Det er nemlig tradition at gå efter de større byer som udgangspunkt.

HORESTA har selv har i en skriftlig henvendelse bedt Michelin-guiden om at kigge længere ud i Danmark end blot de større byer.

Michelin-uddelingen vil ifølge HORESTA, der også er turismens brancheorganisation, også resultere i flere udenlandske turister.

“Internationale gæster fra hele verden orienterer sig i denne her guide. Det betyder helt lavpraktisk, at interessen for restauranterne rundt omkring i landet bliver voldsom stor”, siger Jeppe Møller-Herskind.

Læs hele historien på dr.dk

Se også

Wolt forventer lavere vækst efter rekordår

Efter flere år med kraftig fremgang forventer Wolt Danmark, at væksten flader ud i 2026. Selskabet vil derfor hente mere vækst fra andre områder end traditionel takeaway.

HORESTA tog debatten om drikkepenge i DR Aftenshowet

Skal man give drikkepenge i Danmark? Det spørgsmål var omdrejningspunktet, da HORESTA forleden deltog i DRs Aftenshowet. Budskabet var klart: Ingen er forpligtede til at give drikkepenge, men det er en måde at vise anerkendelse på.

HORESTA advarer mod dansk turismeskat

Erfaringer fra Amsterdam viser ifølge HORESTA, at turismeskat ikke mindsker antallet af besøgende. Organisationen peger i stedet på bedre styring af gæstestrømme og regulering af korttidsudlejning.

Log ind