Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Nu er de nordiske Michelin-stjerner traditionen tro blevet uddelt til de bedste restauranter i Danmark, Norge, Sverige, Finland og Island. Og Danmark beholder titlen som Nordens ubestridte gastronomiske hotspot. Det skriver Turisme24.dk.  

Geranium og Noma beholder deres tre stjerner, mens København har fået en ny to-stjernet Michelin-restaurant, Koan. Derudover har Danmark fået fem nye én-stjernede Michelin-restauranter. Det drejer sig om: Aro i Odense, Domæne i Herning, Grand Royal i Vejle, Tri i Agger og Villa Vest i Lønstrup.

I HORESTA glæder man sig over den danske stjernehøst i 2023. Her bider man særligt mærke i, at de nye Michelin-stjerner er meget værd for Danmark.

“Michelin-uddelingen viser, at dansk gastronomi står stærkere end nogensinde. Betydningen af det kan ikke overvurderes. Dansk gastronomis succes smitter af på Danmarks brand i udlandet, hvor det sammen med for eksempel vores design og bæredygtighed bidrager til at skabe et billede Danmark som cool og hot på samme tid,” siger HORESTAs adm. direktør, Pia E. Voss.

Læs hele historien på turisme24.dk – kræver login

Se også

Ægtepar bag Restaurant Jordnær åbner vinbar i København

Eric Kragh Vildgaard og Tina Kragh Vildgaard, der står bag den trestjernede Michelinrestaurant Jordnær i Gentofte, åbner vinbaren Sève i København i april 2027. Det nye sted kombinerer vinbar og restaurant med plads til omkring 30 gæster.

Dansk dobbeltsejr ved EM for konferencekokke

Anne Brohus fra Hotel Vejlefjord og Trine Thybo Rasmussen fra Munkebjerg Hotel har vundet guld ved EM for konferencekokke i Tyskland. De to kokke skal nu repræsentere Europa ved VM i USA i marts 2027.

Log ind