Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Nu er de nordiske Michelin-stjerner traditionen tro blevet uddelt til de bedste restauranter i Danmark, Norge, Sverige, Finland og Island. Og Danmark beholder titlen som Nordens ubestridte gastronomiske hotspot. Det skriver Turisme24.dk.  

Geranium og Noma beholder deres tre stjerner, mens København har fået en ny to-stjernet Michelin-restaurant, Koan. Derudover har Danmark fået fem nye én-stjernede Michelin-restauranter. Det drejer sig om: Aro i Odense, Domæne i Herning, Grand Royal i Vejle, Tri i Agger og Villa Vest i Lønstrup.

I HORESTA glæder man sig over den danske stjernehøst i 2023. Her bider man særligt mærke i, at de nye Michelin-stjerner er meget værd for Danmark.

“Michelin-uddelingen viser, at dansk gastronomi står stærkere end nogensinde. Betydningen af det kan ikke overvurderes. Dansk gastronomis succes smitter af på Danmarks brand i udlandet, hvor det sammen med for eksempel vores design og bæredygtighed bidrager til at skabe et billede Danmark som cool og hot på samme tid,” siger HORESTAs adm. direktør, Pia E. Voss.

Læs hele historien på turisme24.dk – kræver login

Se også

Flammen frygter skæv konkurrence fra takeaway efter momsnyt

En lavere moms på takeaway end på restaurantbesøg kan påvirke gæsternes valg mellem at spise ude og tage maden med hjem. Flammens adm. direktør, Piet Klein, er især bekymret for konsekvenserne for efterspørgslen på restauranter.

Turismerekord i juli: HORESTA peger på flere årsager bag

Hotellerne i Region Hovedstaden havde 7,2 pct. flere overnatninger i juli end i samme måned sidste år. HORESTAs adm. direktør, Jeppe Møller-Herskind, ser samtidig muligheder for at tiltrække flere turister uden for højsæsonen.

Log ind