Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

David Stuart Pellow forlader direktørposten i Hard Rock Cafe Danmark og giver plads til Anibal Fernandez Lorden, der overtager roret i restaurantkædens danske selskab. Det skriver Fødevarewatch.dk.

Anibal Fernandez Lorden indtræder samtidig i bestyrelsen, hvor han ligeledes overtager David Stuart Pellows post. 

Den nye adm. direktør for Hard Rock Cafe i Danmark er langt fra et nyt ansigt i restaurantkæden, hvor han siden 2003 har haft et væld af roller - først som general manager, som vicedirektør for kædens franchises og udvikling og senest som Senior Vice President i Hard Rock Cafes cafedivision.

Læs hele historien på fodevarewatch.dk (kræver login)

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Forsker forventer naturligt fald i fødevarepriser snart

Fødevarepriserne kan falde svagt i de kommende år, vurderer fødevareforsker Henning Otte Hansen fra Københavns Universitet. Han forventer, at problemet med høje fødevarepriser for en gennemsnitsdansker kan være løst inden for et til to år.

Bocuse d’Or-profil bliver køkkenchef på Molskroen

26-årige Elisabeth Madsen bliver ny køkkenchef på Molskroen. Hun kommer med erfaring fra Bocuse d’Or, Svinkløv Badehotel og Falsled Kro og skal nu være med til at sætte retningen for kroens gastronomi.

HORESTA: AI får større rolle i restauranternes drift

69 pct. af restauranterne forventer, at AI og teknologi til optimering af drift og menu vil fylde mere de kommende år. Samtidig peger lige så mange på enkel mad af høj kvalitet og værdi for pengene som en central tendens.

Log ind