Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Mens forslaget om at begrænse udeservering i hverdagene på københavnske restauranter er sendt i høring fortsætter aktører i restaurationsbranchen med at melde sig i debatten. 

Blandt andre restauratøren bag Granola og Italo Thai, Jacob Kampp Berliner. Han mener, at man skaber ”tre Jomfru Ane Gader” ved at dele byen op i tre ”partyzoner” og begrænse udeserveringen i resten af byen. Det skriver Børsen.

I HORESTA slår kommerciel direktør, Jeppe Møller-Herskind på, at man med forslaget både koster restauranterne omsætning, ligesom man udviser meget lidt tiltro til gæsterne: 

”Når du går ud og spiser onsdag aften, er det ikke for at holde fest. Alligevel er det netop på hverdagene, at man vil lukke tidligere ned for udeservering. Det handler om voksne mennesker, der sidder udenfor på en restaurant og nyder et måltid mad, men tilhængerne får det til at lyde som om, det er ren Sunny Beach,” siger Jeppe Møller-Herskind til Børsen.

Læs hele historien på borsen.dk (kræver login)

Se også

Forgæves rekrutteringer stiger igen i hotel- og restaurantbranchen

Efter et markant fald sidste forår er presset på rekrutteringer i hotel- og restaurantbranchen igen stigende. STARs nyeste rekrutteringsundersøgelse viser, at mere end hver fjerde rekruttering i branchen er forgæves. Særligt manglen på tjenere er steget markant.

HORESTA: Ny minister skal færdiggøre reformspor

HORESTA opfordrer den nye undervisningsminister til at færdiggøre de igangværende uddannelsesreformer frem for at begynde forfra. Særligt forhandlingerne om EPX og bedre adgang til faglært arbejdskraft bør prioriteres, lyder budskabet.

Dansk turisme sætter rekord i første kvartal

Antallet af turistovernatninger i Danmark nåede et historisk højt niveau i årets første tre måneder. HORESTA peger på, at hotellerne står stærkt trods global uro og hård international konkurrence.

Log ind