Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Fra 17 til 21 restauranter inden årets udgang. 

Det er realiteten for Sovino-gruppen, der er bedst kendt for Café Victor og PS Bar & Grill i København. Nu kommer dog også to italienske, en thailandsk én ”restaurant med bæredygtighed i højsædet,” skriver Berlingske. 

Restaurantåbningerne bliver dog med en lidt anden type forbruger ved spisebordet, end hvad Torben Olsen, der er stifter og adm. direktør af Sovino, har været vant til. 

”På tværs af vores restauranter kan vi se, at kunderne passer mere på deres penge. Økonomien er markant anderledes, og danskerne har mærket konsekvenserne af det seneste års prisstigninger og renteforhøjelser på pengepungen.” 

Sovino-gruppen kom ud af 2022 med en omsætning på 383 mio. kr. mod 232 mio. kr. i 2021. Overskuddet af driften, også kendt som ebitda, steg fra 33 mio. kr. i 2021 til 47 mio. kr. i 2022.

Læs hele historien på fodevarewatch.dk

Se også

Ny ekspertgruppe skal gøre København mere erhvervsvenlig

Københavns Kommune vil gøre det lettere at drive virksomhed i hovedstaden. Derfor har man nu nedsat en ekspertgruppe med tidligere minister Lene Espersen som formand. HORESTA har indstillet Jesper Marcussen fra Pluto Group til udvalget, hvor han skal være oplevelseserhvervets stemme.

HORESTA bakker op om begrænsning af delecykler: Vi skal passe på København

Når Københavns Borgerrepræsentation torsdag behandler forslag om at begrænse antallet af dele- og udlejningscykler, er der opbakning fra hotel-, restaurant- og turismeerhvervet. HORESTA mener, at cyklerne er blevet en så stor del af bybilledet, at de i stigende grad er til gene for københavnere og byens gæster.

Regeringen lægger op til dyrere kød

Regeringen vil ændre rammerne for dansk griseproduktion med fokus på dyrevelfærd, færre grise og mere slagtning i Danmark. Hvis en ny firepart ikke finder en løsning, er regeringen klar til at lovgive.

Log ind