Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

En ny undersøgelse fra HORESTA, som er brancheorganisation for hotel-, restaurant- og turisterhvervet, viser, at 57 procent af medlemsvirksomhederne står og mangler elever. Det kan i den grad mærkes hos Hotel Hedegaarden og Munkebjerg Hotel, hvor det især for førstnævnte står kritisk til. Det skriver JydskeVestkysten.dk.

”Det er simpelthen ingen, der søger. Vores branche har været meget udskældt blandt andet på grund af de historier, der har været i medierne om 3F og om kokke på Michelin-restauranter, der bliver udnyttet. Det er som om vi er radioaktive, lyder det fra direktøren hos Hotel Hedegaarden, Tom Thomsen.

Undersøgelsen fra HORESTA viser helt konkret, at 57 procent af deres medlemsvirksomheder med elever gerne vil have flere.

”Det er massivt, og det illustrerer meget tydeligt, hvilken enorm udfordring vi som erhverv står med. Der er ganske enkelt alt for få, der vælger en uddannelse som kok, tjener eller receptionist, og det er en kæmpe udfordring,” siger Pia Svane, der er uddannelses- og projektchef i HORESTA.

Læs hele historien på jv.dk

Se også

Villa Provence går efter Michelin-nøgle i Aarhus

Omkring 1.000 nye hotelværelser er på vej i Aarhus, men Bühlmann Hotels ser fortsat plads til mindre luksushoteller. Boutiquehotellet Villa Provence vil styrke sin position på markedet med ambitionen om at opnå en Michelin nøgle.

Landsretten afviser anke om syv skyggehotellejligheder

Østre Landsret har afvist en anke fra Dehn-A ApS i en sag om syv københavnske lejligheder, som Københavns Byret fandt blev brugt til ulovlig korttidsudlejning. Dermed står byrettens afgørelse om, at selskabet straks skal fraflytte lejlighederne, ved magt.

Nye tal: Korttidsudlejning vokser markant i Danmark

Antallet af overnatninger via Airbnb, Booking.com og Expedia er steget 75 pct. siden 2019. HORESTA efterlyser bedre adgang til data, så myndighederne kan kontrollere, om reglerne for korttidsudlejning bliver overholdt.

Log ind