Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Når Sunset Boulevard fra i morgen fyrer op for menuen og lancerer den såkaldte ’The Hamp Burger’ i samtlige 44 restauranter i Danmark, bliver kæden den første herhjemme til at indføre en burger med hampefrø i sortimentet.
“Vi havde lyst til at tilføje noget nyt og overraskende til menukortet i en branche, der ellers godt kan være lidt forudsigelig. Valget med hampefrø var oplagt, da smagsoplevelsen viste sig at være helt fantastisk - det er virkelig et godt alternativ til den klassiske oksekødsbøf,” siger Cathrine Florian Bang, kommerciel direktør hos Sunset Boulevard.
Sunset Boulevard oplyser, at man ikke bliver skæv af at spise den nye burger. Til gengæld bliver man positivt overrasket, hvis man forestiller sig, at det nye produkt smager af græs eller hø.
”Hamp tilføjer faktisk plantebøffen en lækker nøddeagtig smag med masser af fylde og dybde. Selvom man ikke bliver høj af burgeren, bliver man det af smagen,” siger Cathrine Florian Bang.
15-05-2026
15-05-2026
15-05-2026
15-05-2026
15-05-2026
Efter flere år på Henne Kirkeby Kro har kokken Paul Cunningham besluttet at stoppe. Beslutningen kommer efter en benamputation i 2025.
Restaurantkæden Jensens Bøfhus afsluttede 2025 med endnu et stort underskud i forbindelse med salget til Bone’s. Flere restauranter blev lukket, mens andre skal omdannes.
Fra 3. juni kan gæster dokumentere alder og identitet direkte fra mobilen med den nye app AltID. Det kan få betydning for restauranter, barer, natklubber og hoteller, som fremover vil møde digitale aldersbeviser og ID-løsninger i hverdagen.
