Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Restaurantkæden Flammen har netop genåbnet dørene til kædens restaurant i Aalborg, efter at de har været lukkede siden nytår.

Pausen er blevet brugt til at udvikle et helt nyt indretnings-koncept, som nu delvist er implementeret i Aalborg.

”Vi har udviklet på både inventar, møbler, "look and feel", den visuelle identitet, vores grillområde, komfort og mest af alt, hvorledes vi kan optimere på stemning og atmosfære. Vi er super glade for resultatet og er nu endnu mere klar til at implementere i både nye og eksisterende restauranter”, skriver kæden på LinkedIn.

Nyt madakademi skal styrke gastroturismen

Et nyt madakademi i Lønstrup skal give flere unge en vej ind i restaurationsbranchen og samtidig afhjælpe manglen på arbejdskraft. Initiativet skal også understøtte udviklingen af områdets voksende gastroturisme.

Aarhusianske kokke overtager hotel i Frankrig

To kokke med erfaring fra Michelin-restauranter i Aarhus står nu i spidsen for et hotel og en restaurant i Sydfrankrig. Ambitionen er at forene franske råvarer med en nordisk tilgang.

Log ind