Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
29-årige Doha Dimassi er kvinden bag den succesfulde restaurantkæde Mahalle, der er kendt for sine yderst instagramvenlige og farvestrålende retter fra det libanesiske køkken.
Den første Mahalle var et mindre spisested, men siden Doha overtog butikken i 2019, voksede konceptet til i alt fire restauranter fordelt i København. Den femte åbner meget snart på Amager – mens den sjette er undervejs i Malmø, skriver Amagerliv.dk.
”Jeg havde virkelig problemer med at finde ud af, hvad jeg ville i livet. I løbet af min uddannelse i international virksomhedskommunikation havde jeg et studiejob i Mahalle på Birkegade. Og jeg nød at være der så meget, at jeg begyndte at prioritere det meget mere end mit studie. Langsomt begyndte jeg at få mere ansvar, og til sidst endte det med, at jeg styrede hele butikken”.
Da muligheden bød sig, købte hun butikken, og derfra tog det fart, fortæller hun.
11-09-2026
11-09-2026
11-09-2026
11-09-2026
11-09-2026
En lavere moms på takeaway end på restaurantbesøg kan påvirke gæsternes valg mellem at spise ude og tage maden med hjem. Flammens adm. direktør, Piet Klein, er især bekymret for konsekvenserne for efterspørgslen på restauranter.
McDonald’s-restauranten i Gjesing har slået 120 andre restauranter og er kåret som Danmarks bedste i kædens årlige awardshow. Restauranten fremhæves for hurtig ekspedition, stabil kvalitet og arbejdet med at udvikle nye ledere.
Regeringens planer om lavere moms på fødevarer omfatter takeaway, men ikke restaurantbesøg. Hos NoHo Partners vækker det bekymring for mere administration og en kompliceret håndtering af moms i restauranter med både servering og takeaway.
