Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

29-årige Doha Dimassi er kvinden bag den succesfulde restaurantkæde Mahalle, der er kendt for sine yderst instagramvenlige og farvestrålende retter fra det libanesiske køkken.

Den første Mahalle var et mindre spisested, men siden Doha overtog butikken i 2019, voksede konceptet til i alt fire restauranter fordelt i København. Den femte åbner meget snart på Amager  – mens den sjette er undervejs i Malmø, skriver Amagerliv.dk.

”Jeg havde virkelig problemer med at finde ud af, hvad jeg ville i livet. I løbet af min uddannelse i international virksomhedskommunikation havde jeg et studiejob i Mahalle på Birkegade. Og jeg nød at være der så meget, at jeg begyndte at prioritere det meget mere end mit studie. Langsomt begyndte jeg at få mere ansvar, og til sidst endte det med, at jeg styrede hele butikken”.

Da muligheden bød sig, købte hun butikken, og derfra tog det fart, fortæller hun.

Læs hele historien her

Se også

Anni Matthiesen vender tilbage som turismeordfører

Venstre har fordelt ordførerskaberne på ny, og Anni Matthiesen overtager igen ansvaret for turismeområdet. Hun fremhæver turismens betydning for lokale arbejdspladser, erhvervsudvikling og vækst i hele Danmark.

Hoteller og restauranter skaber 13.500 job i København

Hotel- og restaurationsbranchen har haft en jobvækst på 49 pct. i København fra 2014 til 2024. Samtidig viser en ny erhvervsredegørelse fra kommunen, at næsten halvdelen af branchens virksomheder er utilfredse med erhvervsvenligheden.

Log ind