Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

De såkaldte no shows – borde, der simpelthen står tomme, fordi gæsterne udebliver – er langtfra et sjældent syn i restaurationsbranchen. Det skriver Politiken.dk.

Hos brancheorganisationen HORESTA ser de en virkelighed, hvor udeblivende gæster har konsekvenser for alle. Både små og store restauranter. Og især her i julen, der er en af restaurationsbranchens travleste perioder:

“Det er et voldsomt stort problem for en branche, der i forvejen er presset – og som stadig er i knæ efter volatile tider. Efter coronakrisen og fødevare- og energikrisen med høj inflation er alt blevet dyrere, mad, energi, husleje og lønninger. Det har kæmpe konsekvenser for restauranterne, når folk ikke dukker op”, siger Jeppe Møller-Herskind, som er viceadministrerende direktør i HORESTA og henviser til en større restaurantkæde, der på otte dage havde over 433 gæster, der ikke kom til aftalen.

Det svarer til en tabt omsætning på 183.000 kroner.

Læs hele historien på politiken.dk – kræver login

Se også

Sommerens vigtigste tjek: Unge medarbejdere

Sommeren betyder mange nye unge medarbejdere, men også øget fokus fra Jobpatruljen og myndighederne. Et enkelt tjek af arbejdstid, opgaver og oplæring kan være med til at sikre både lovgivning, et godt arbejdsmiljø og en tryg start på arbejdslivet for de unge.

HORESTA sænker kontingentet for medlemmer

Fra 1. oktober sænker HORESTA kontingentet for alle medlemsvirksomheder. Målet er at styrke organisationens position og gøre medlemskab attraktivt for endnu flere virksomheder.

HORESTA: Lejecykler skal ikke blive en forhindring i gadebilledet

Flere politikere på Københavns Rådhus ønsker nu strammere regler for udlejningscykler, som de mener fylder for meget på fortove og i gader. HORESTA udtalte sig om sagen i TV2 Kosmopol onsdag. Branchen bakker op om, at cyklerne ikke skal være til gene i bybilledet, og arbejder for at informere turister bedre.

Log ind