Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Comwell Hotels vinder nu anerkendelse for kædens arbejde med at reducere madspild. Organisationen De Samvirkende Købmænd, DSK, har således valgt, at hotelkæden fortjener organisationens madspildspris “Stræberen.” Det skriver Turisme24.dk.

Prisen uddeles til personer eller virksomheder, der på bemærkelsesværdig vis har udmærket sig i kampen mod madspild, og som er med til at præge udviklingen i en positiv retning, oplyser DSK.

Læs hele historien på turisme24.dk

Se også

HORESTA: Nye krav til takeaway rummer flere spørgsmål end svar

Fra 12. februar 2027 skal virksomheder med takeaway give gæsterne mulighed for at få mad og drikke i deres egne beholdere. Men branchen mangler stadig klare svar på, hvordan kravet Bring Your Own (BYO) skal fungere i praksis. HORESTA frygter, at virksomhederne ikke får mulighed for at afvise emballage, der kan bringe fødevaresikkerheden i fare.

Villa Provence går efter Michelin-nøgle i Aarhus

Omkring 1.000 nye hotelværelser er på vej i Aarhus, men Bühlmann Hotels ser fortsat plads til mindre luksushoteller. Boutiquehotellet Villa Provence vil styrke sin position på markedet med ambitionen om at opnå en Michelin nøgle.

Log ind