Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Der har som i andre dele af restaurationsbranchen været tryk på køkkenerne i Sovino Brands, siden pandemien for alvor slap grebet om Danmark. Det skriver Børsen.dk.

Strømmen af gæster på restauranterne har generelt været massiv, flere af de større danske restaurantkæder har udvidet, og end ikke en snigende recessionsfrygt, tårnhøj inflation og stigende energiregninger kunne i 2022 holde bordbestillingerne nede.

Siden ankomsten af corona i 2020 har Sovino Brands åbnet otte nye restauranter både i form af opkøb og nylanceringer, hvor de seneste er åbnet i netop disse uger. Derudover er bestyrelsen blevet styrket.

Ifølge strategien skal Sovino Brands vokse fra de i dag 19 restauranter til ca. 25 spisesteder i løbet af de næste godt to år. Men på trods af ambitionerne skal efteråret lige ses an. Ifølge direktør, Torben Olsen, skal Sovino Brands om på den anden side af nytår, før kæden foretager opkøb eller åbner nye restauranter.

Læs hele historien på borsen.dk – kræver login

Se også

Tre priser hædrer restaureringen af Cirkusbygningen

Restaureringen af Cirkusbygningen er blevet hædret med tre priser på én uge. Bygningen har modtaget Københavns Kommunes Bygningspræmiering 2026, Publikumsprisen 2026 og Farveprisen 2026 for arbejdet med at bevare og genskabe det historiske hus.

Michelin-kok indstiller karrieren

Efter flere år på Henne Kirkeby Kro har kokken Paul Cunningham besluttet at stoppe. Beslutningen kommer efter en benamputation i 2025.

Jensens Bøfhus lukkede med nyt milliontab

Restaurantkæden Jensens Bøfhus afsluttede 2025 med endnu et stort underskud i forbindelse med salget til Bone’s. Flere restauranter blev lukket, mens andre skal omdannes.

Log ind