Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

McDonald’s vil i denne uge lukke sine amerikanske kontorer, mens fastfood-kæmpen gennemfører fyringer af flere hundrede kontoransatte, skriver Fødevarewatch.dk

I januar annoncerede McDonald’s, at de vil skære i antallet af medarbejdere på kontorsiden, mens koncernen samtidig åbner flere restauranter og derfor hyrer flere medarbejdere i den del af forretningen.

Ved udgangen af 2022 havde McDonald’s 150.000 ansatte på verdensplan.

Læs hele historien på fodevarewatch.dk

Nyt madakademi skal styrke gastroturismen

Et nyt madakademi i Lønstrup skal give flere unge en vej ind i restaurationsbranchen og samtidig afhjælpe manglen på arbejdskraft. Initiativet skal også understøtte udviklingen af områdets voksende gastroturisme.

Aarhusianske kokke overtager hotel i Frankrig

To kokke med erfaring fra Michelin-restauranter i Aarhus står nu i spidsen for et hotel og en restaurant i Sydfrankrig. Ambitionen er at forene franske råvarer med en nordisk tilgang.

Log ind