Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

McDonald’s vil i denne uge lukke sine amerikanske kontorer, mens fastfood-kæmpen gennemfører fyringer af flere hundrede kontoransatte, skriver Fødevarewatch.dk

I januar annoncerede McDonald’s, at de vil skære i antallet af medarbejdere på kontorsiden, mens koncernen samtidig åbner flere restauranter og derfor hyrer flere medarbejdere i den del af forretningen.

Ved udgangen af 2022 havde McDonald’s 150.000 ansatte på verdensplan.

Læs hele historien på fodevarewatch.dk

Dansk dobbeltsejr ved EM for konferencekokke

Anne Brohus fra Hotel Vejlefjord og Trine Thybo Rasmussen fra Munkebjerg Hotel har vundet guld ved EM for konferencekokke i Tyskland. De to kokke skal nu repræsentere Europa ved VM i USA i marts 2027.

Rasmus Munk bliver ambassadør for WWF

Stjernekokken fra Alchemist skal som ny ambassadør for WWF Verdensnaturfonden arbejde med naturvenlige fødevarer. Samarbejdet skal bidrage til at udvikle løsninger, der mindsker fødevareproduktionens belastning af natur og klima.

Log ind