Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Makkerparret bag den populære, men nu lukkede, aarhusianske tapasrestaurant Canblau, Jimmy Holm og Oscar Frichot, er klar med ny spansk-inspireret restaurant under navnet ”Socios de Canblau”. Restauranten vil ifølge Jimmy Holm være en ny og forbedret version af Canblau. Det skriver Aarhus Stiftstidende.

Canblau gik i december 2022 konkurs, da restauranten ikke stod til at redde efter en omfattende vandskade, der totalskadede bygningen.

”Det bliver god mad i en mindre restaurant. Vi vil gerne tage de gode ting med fra vores gamle restaurant. Kvaliteten af mad, respekten for produkterne, smagen og ikke mindst de gode oplevelser, du kan få omkring mad,” siger Jimmy Holm til Aarhus Stiftstidende.

Læs hele historien på fødevarewatch.dk

Se også

Danske hoteller investerer i beskyttelse mod væggelus

En finsk løsning til forebyggelse af væggelus er installeret på 9.600 danske hotelværelser. På Hotel Guest Apart i Aarhus har direktøren valgt teknologien for at undgå driftsforstyrrelser og omkostninger ved et eventuelt udbrud.

Tre storbyer sænker regningen for udeservering

Restauranter og caféer i København, Aarhus og Aalborg får lavere udgifter til udeservering. HORESTA glæder sig over beslutningerne og peger på, at udeservering også bidrager med aktivitet og liv i byerne.

Log ind