Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Beløbsordningen og positivlisten har mere karakter af at være snubletråde for restaurationsbranchen, der skriger på arbejdskraft, end at ordningerne er de hjælpende hænder, man i branchen havde håbet på, de var, skriver FødevareWatch.dk.

Det mener HORESTA, der ligesom restaurantkæderne Madklubben og Sovino efterspørger bedre muligheder for at hente udenlandsk arbejdskraft - og i særdeleshed ændringer i positivlisten for faglærte.

”De er også bygget af danskere, men uden internationale medarbejdere var vi aldrig nået dertil, hvor vi er i dag. Samtidig er det dyrt at rekruttere internationalt og betale 37.000 kr. på beløbsordningen. Så hvis der var ledig arbejdskraft i Danmark, tror jeg også, restauranterne foretrak det,” siger Kristian Nørgaard, politisk direktør i HORESTA.

Læs hele historien her.

Se også

Madklubben forbedrer drift og bundlinje trods omkostningspres

Madklubben forbedrede både driftsresultat og bundlinje i 2025, men resultatet levede ikke op til ledelsens forventninger. Stigende løn- og lokaleomkostninger lagde pres på forretningen i et år med flere ændringer i restaurantporteføljen.

Log ind