Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Varmelampen er blevet dyrere at holde tændt, og så er den skadelig for klimaet. Og de seneste år har der været debat om, hvorvidt den skal forbydes. Senest har Frankrig fra april i år forbudt varmelamper på barer og cafeers udendørsarealer, skriver Politiken.

Ifølge Mikal Holt Jensen, som er miljøchef i HORESTA, der taler på vegne af 2.000 restauranter, hoteller og cafeer, er løsningen ikke at droppe varmelamperne, fordi den er en god hjælp for restauranterne, men man skal bruge den med måde, siger han.

”Restaurationerne er hårdt pressede oven på energikrisen, og selv om varmelampen er blevet dyrere, er den også et middel til at forlænge sæsonen, hvilket flere af vores medlemmers kunder efterspørger. Nogle steder forlænger det aftenen med en time, når den er tændt,” siger han.

Læs hele historien her.

Se også

HORESTA: Nye emballageregler kan sende restauranter ud i administrativt kaos

Om mindre end tre måneder risikerer caféer, restauranter og steder, der leverer takeaway at få et omfattende producentansvar for emballage med eget logo. Hos HORESTA møder reglerne stor bekymring, fordi virksomheder kan ende med at hæfte for emballage, de hverken producerer eller har reel indsigt i.

Log ind