Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Tirsdag den 8. november blev TechCollege Aalborg kåret som vinder af konkurrencen Young Chef 2022. Vinderholdet består af kokkeeleverne Stine Hartvig Pedersen, Geisler Taatsiannguaq Aputsiaq og tjenerelev Laura Zacho. Konkurrencen blev afholdt på College360 i Silkeborg.
Hvert hold bestod af to kokkeelever og en tjenerelev. Udfordringen gik ud på at vise, hvem der er bedst til at sammensætte den mest velsmagende menu med et bæredygtigt fokus samt præsentere denne så professionelt, indbydende og gnidningsløst som muligt i et tæt samarbejde mellem kokke- og tjenerelever.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Protester mod turisme spreder sig i Europa
11-07-2025
-
Wolt udvider trods underskud
11-07-2025
-
Cirkusbygningen satser bredt efter renovering
11-07-2025
-
Københavns Lufthavn i international topplacering
11-07-2025
-
Madklubbens omsætning faldt
11-07-2025
-
Naturhotel i hængekøjer åbner i Nordsjælland
11-07-2025
-
Direktør opsagt efter seks år på fynsk hotel
11-07-2025