Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Samuel og Jimmy er begge fra øen Sumatra, der ligger i det vestlige Indonesien. De mødte hinanden på kokkeskole i 2010 og har siden da arbejdet sammen på både Kiin Kiin og på La Tre i København.
Det har, siden de oplevede magien, de kan skabe sammen i et køkken, været deres drøm at åbne egen restaurant. Derfor er de stolte af endelig at kunne kalde sig restaurantejere. Makkerparret flytter over på den anden side af Studiestræde, der tidligere har huset bl.a. Greasy Spoon og senest Red Tiger.
Navnet på spisestedet bliver SAJI, hvilket betyder ”servere” på Indonesisk, og det fortolker Samuel og Jimmy selv til at betyde værtskab, smagfulde idéer og imødekommenhed.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Regeringen lemper emballagekrav efter hård kritik
12-09-2025
-
Regeringen vil bane vej for lavere moms på fødevarer
12-09-2025
-
Stigende turistafgift gav ikke færre endagsturister i Venedig
12-09-2025
-
Bornholm samler nordisk turismekonference
12-09-2025
-
60 mio. kr. til 15 nye turismeprojekter
12-09-2025
-
Ustabilt vejr ramte sjællandske forlystelsesparker
12-09-2025
-
Trods store regionale forskelle: Campingpladser melder om fremgang
12-09-2025
-
Udland: AI giver kokke og hoteller nye værktøjer mod madspild
12-09-2025