Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Den danske regering og en række myndigheder har indledt en intens overvågning af fødevareforsyningen, da situationen betegnes som alvorlig. Det er konsekvensen af den russiske invasion i Ukraine og coronakrisen, der har skabt hårdt pres på forsyningskæderne, samtidig med at prisen på råvarer banker i vejret. På samme tid stiger omkostningerne til energi i alle led markant, skriver Finans.dk.

Fødevareminister Rasmus Prehn understreger dog, at der ikke er udsigt til fødevaremangel i Danmark. Alligevel tager han situationen meget alvorligt, fordi der specifikt er udsigt til både hastigt stigende priser på fødevarer og at situationen generelt fortsat er meget usikker.

I den forgangne uge pegede både fødevareproducenter, erhvervsorganisationer og dagligvarehandlen på, at der er tale om et hårdt presset marked lige nu.

Læs hele historien her.

Se også

HORESTA: Nye emballageregler kan sende restauranter ud i administrativt kaos

Om mindre end tre måneder risikerer caféer, restauranter og steder, der leverer takeaway at få et omfattende producentansvar for emballage med eget logo. Hos HORESTA møder reglerne stor bekymring, fordi virksomheder kan ende med at hæfte for emballage, de hverken producerer eller har reel indsigt i.

Log ind