Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Søren Brøchner-Mortensen er bedre med en skruemaskine end med en kuglepen. Det siger han i hvert fald selv. Så da hans hotelkæde Brøchner Hotels skulle åbne Hotel Ottilia i København i maj skulle, ryddede hotelejeren sin kalender og greb sit værktøj. Og tilbragte en dag i kælderen under hotellet med at samle godt 100 stole, så Hotel Ottilia kunne bespise gæster under åben himmel uden forsinkelser, skriver Børsen.

“Fra byggepladsen har jeg lært, at man ikke skal være bleg for at gå forrest. Jeg går ikke i jakkesæt, og jeg viser mig ofte på hotellerne, så de ansatte ved, hvem jeg er. Og hvis der er brug for hjælp et af stederne, lægger jeg strategiarbejdet fra mig. Da vi ombyggede SP34 for en del år siden, gik jeg også selv og var med til at lave en stor del af tømrerarbejdet. Det ville jeg nok ikke gøre længere, hvis vi skulle bygge om i dag, men jeg tager stadig fat, hvor der er behov.”

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Hotellerne fortsætter fremgang i overnatninger trods påskeeffekt

Friske overnatningstal for hotelbranchen viser 1,68 mio. overnatninger i april. Det svarer til en fremgang på 2,9 pct. sammenholdt med april sidste år. Fremgangen sker endda på trods af, at påsken sidste år lå sent og derfor trak april op i 2025. Tallene er relativt upåvirket af den internationale usikker – for nu.

Søvnturisme vinder frem blandt danskerne

Flere danskere vælger ferier med fokus på ro, velvære og bedre søvn. Hos rejsearrangøren Sunweb er efterspørgslen på hoteller med særlige søvnfaciliteter steget markant de seneste år.

Log ind