Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Nye tal fra Danmarks Statistik offentliggør viser, at 75 procent af hotellerne er blevet ramt på omsætningen, fordi de mangler arbejdskraft. Det samme tal for restauranterne er 57 procent. Dermed er hotel- og restauranterhvervet et af de hårdest ramte erhverv. I maj var de tilsvarende tal 67 og 54 procent, skriver Amtsavisen.dk.

På Fladbro Kro fortæller den ene halvdel af værtsparret, Jonna Hvas, at de i løbet af foråret har været underbemandet og derfor har skåret i åbningstiderne.

”Men nu lysner det, og lige nu har vi faktisk de folk, vi har brug for. Vi fortsætter dog med at have lukket i restauranten to dage ugentligt, mandag og tirsdag, mod normalt blot mandag,” siger hun.

Læs hele historien her.

Se også

Restaurant Insights 2026 - København

Kl. 9.00 - 13.00

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Log ind