Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Nye tal fra Danmarks Statistik offentliggør viser, at 75 procent af hotellerne er blevet ramt på omsætningen, fordi de mangler arbejdskraft. Det samme tal for restauranterne er 57 procent. Dermed er hotel- og restauranterhvervet et af de hårdest ramte erhverv. I maj var de tilsvarende tal 67 og 54 procent, skriver Amtsavisen.dk.

På Fladbro Kro fortæller den ene halvdel af værtsparret, Jonna Hvas, at de i løbet af foråret har været underbemandet og derfor har skåret i åbningstiderne.

”Men nu lysner det, og lige nu har vi faktisk de folk, vi har brug for. Vi fortsætter dog med at have lukket i restauranten to dage ugentligt, mandag og tirsdag, mod normalt blot mandag,” siger hun.

Læs hele historien her.

Se også

Vester Skerninge Kro henter ny køkkenchef

Jesper Würtz er tiltrådt som ny køkkenchef på Vester Skerninge Kro, hvor han skal videreudvikle kroens klassiske køkken med større fokus på lokale råvarer. Den erfarne kok vender dermed tilbage til Sydfyn, hvor hans karriere begyndte for næsten 30 år siden.

Log ind