Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Når FødevareWatch.dk spørger Jensens Bøfhus’ direktør, Anders Nikolaisen, om han er tilfreds med, hvor restaurantkæden er i dag, lyder svaret:

”Nej! Slet ikke. Slet, slet ikke. Jeg synes stadig, vi er noget groggy ovenpå corona – lidt som en bil, der kører i nødsporet med blinket tændt,” siger han.

Og nødsporet bryder direktøren sig bestemt ikke om. Han vil ud på vejen og have fart på igen, som han siger. Som en del af vejhjælpen, for nu at blive i billederne, skal den store kæde med Bøf indgraveret i navnet ifølge direktøren være mere grøn og mindre kød.

Læs hele sommerportrættet her.

Se også

Jensens Bøfhus lukker sin sidste restaurant i Aarhus

Jensens Bøfhus har lukket restauranten i Tilst og er dermed helt ude af Aarhus, hvor kæden begyndte i 1990. Lukningen sker efter Bone’s overtagelse af kæden i 2025, og lokalerne skal nu huse en italiensk restaurant.

Vismænd: Airbnb presser boligpriserne i København

Korttidsudlejning gennem Airbnb bidrager til stigende boligpriser i København, viser en ny rapport fra Det Økonomiske Råd. Omfanget af udlejningen er samtidig væsentligt større end i flere andre europæiske storbyer.

Log ind