Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Jacob Elkjær skiftede for fem år siden lyden af havets bølger i sundet, roen og de hjertevarme omgivelser på Restaurant Fænøsund ud med restaurant Grøften i hjertet af Tivoli, hvor 3000 medarbejdere har deres gang i sæsonen. Lyden af storbyen; biler, tog, mennesker, massevis af nybyggeri, en helt andet lydkulisse end det idylliske hav. Det var den fysiske forandring, men meget mere fulgte med for middelfarteren, Jacob Elkjær, fortæller han til Ugeavisen.
”Vi drev Restaurant Fænøsund fra 2000 til 2016, det var der, vi kom fra, og jeg kan allerede nu sige, når jeg ser tilbage på fem år i København, at Fænøsund var noget helt andet end hverdagen i dag på en meget kendt Københavnerrestaurant. Med et stort M i hjertet for Middelfart til en ærkekøbenhavnerforretning bliver man hurtigt kastet for løverne, og får åbnet sine øjne for, hvor forskellig de to verdner er,” husker Jacob Elkjær.
15-05-2026
15-05-2026
15-05-2026
15-05-2026
15-05-2026
Danske forlystelsesparker skruer op for ambitionerne og investerer samlet 410 mio. kr. i nye oplevelser, faciliteter og udvidelse af sæsoner i 2026. Målet er flere gæster, højere kvalitet og endnu stærkere oplevelser året rundt.
Første kvartal følger forventningerne med flere gæster og højere omsætning. Tivoli fastholder prognosen for 2026 trods et sæsonpræget underskud. Investeringer og efterspørgsel skal styrke positionen fremadrettet.
Kl. 9.00 - 13.00
Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.
