Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Når klokken slår 22.00, må der ikke skænkes mere alkohol på danske restauranter, barer og cafeer. En time senere skal alle gæster være uden for døren. Samtidig er der krav til kvadratmeter pr. gæst, som også skal fremvise coronapas ved ankomst og bære mundbind, når de står op. Disse restriktioner, der onsdag blev forlænget til 31. januar, gør det svært for mange i restaurationsbranchen at holde åbent. Derfor benytter flere hundrede danske restauranter sig af muligheden for at lukke frivilligt og få kompensation, skriver Berlingske.

Hos HORESTA viser en medlemsundersøgelse, at 47 procent af organisationens medlemmer i København, der driver restaurant eller café, holder frivilligt lukket. Uden for København er tallet 27 procent.

”Det ville betyde rigtig meget, hvis restauranterne kunne holde åbent til midnat. Åbningstider er altafgørende, fordi det er vigtigt for restauranternes forretningsgrundlag at kunne sælge det samme bord to gange på en aften. Det er økonomien indrettet efter,” siger Kristian Nørgaard, politisk direktør i HORESTA, og påpeger, at den begrænsede åbningstid særligt er et problem i København, hvor folk går senere ud.

Læs hele historien her.

Se også

HORESTA: Nye emballageregler kan sende restauranter ud i administrativt kaos

Om mindre end tre måneder risikerer caféer, restauranter og steder, der leverer takeaway at få et omfattende producentansvar for emballage med eget logo. Hos HORESTA møder reglerne stor bekymring, fordi virksomheder kan ende med at hæfte for emballage, de hverken producerer eller har reel indsigt i.

Log ind