Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Flere restauranter i hovedstadsområdet er stadig påvirket af pandemien, selvom vi på papiret ikke er en kritisk situation længere. I en rundringning, DR P4 har lavet, svarer en række restauranter, at de i øjeblikket får mange afbud i sidste øjeblik fra coronasmittede kunder.

Det gælder blandt andet Den Røde Cottage i Klampenborg nord for København, fortæller restauratør og køkkenchef Simon Lærke.

”Bare i dag har vi annulleringer på 50 % af restauranten, og det er jo ikke sjovt. Det gør rigtig ondt”.

Restauranternes brancheorganisation, HORESTA, opfordrer folk til at tænke over, om de kan undgå at aflyse et helt bord, hvis det ikke alle i et selskab, der er smittet. Det er nemlig forbundet med store omkostninger for restauranterne, hvis de ikke kan sælge bordet igen.

Se også

HORESTA ansætter ny HR- og netværkschef

Camilla Nyholm er tiltrådt som ny HR- og netværkschef i HORESTA. Hun kommer med solid erfaring inden for HR og ledelse samt et indgående kendskab til hotel-, restaurant- og turismeerhvervet.

Log ind