Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Jimmy Holm er indehaver af restaurant Canblau i Aarhus, men ligesom så mange andre, er hans virksomhed mærket af kriser på stribe. Corona. Forsyning. Energi. Derfor er restauranten nu gået i rekonstruktion, skriver Jyllands-Posten.

Hvad der kommer til at ske med Canblau er endnu ikke til at vide. Skifteretten indledte rekonstruktionsbehandlingen torsdag den 1. december.

Ifølge ham har Canblau en »sund drift«. Men der ligger »et tungt åg« fra de seneste par år, som kan blive svært at komme efter.

Læs hele historien her.

Se også

Tidligere hotelchef bliver vicedirektør i Den Gamle By

Nina Carlslund tiltræder 16. november som vicedirektør i Den Gamle By i Aarhus. Efter 13 år som hoteldirektør hos Scandic og en periode som administrerende direktør for Danske Hoteller skal hun nu arbejde med gæsteoplevelser, drift og forretningsudvikling.

Danske hoteller investerer i beskyttelse mod væggelus

En finsk løsning til forebyggelse af væggelus er installeret på 9.600 danske hotelværelser. På Hotel Guest Apart i Aarhus har direktøren valgt teknologien for at undgå driftsforstyrrelser og omkostninger ved et eventuelt udbrud.

Log ind