Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Jimmy Holm er indehaver af restaurant Canblau i Aarhus, men ligesom så mange andre, er hans virksomhed mærket af kriser på stribe. Corona. Forsyning. Energi. Derfor er restauranten nu gået i rekonstruktion, skriver Jyllands-Posten.

Hvad der kommer til at ske med Canblau er endnu ikke til at vide. Skifteretten indledte rekonstruktionsbehandlingen torsdag den 1. december.

Ifølge ham har Canblau en »sund drift«. Men der ligger »et tungt åg« fra de seneste par år, som kan blive svært at komme efter.

Læs hele historien her.

Se også

Hotelkæder udvider kraftigt i Aarhus

Flere hotelprojekter skyder frem i Aarhus, hvor både nye aktører og etablerede kæder øger kapaciteten markant. Særligt i Sydhavnskvarteret samler udviklingen sig med flere åbninger de kommende år.

Restaurant Insights 2026 - København

Kl. 9.00 - 13.00

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Log ind