Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

I november var priserne steget med 8,9 pct. i forhold til samme måned sidste år. Det er en lavere stigningstakt end i oktober, hvor inflationen ramte 10,1 pct. Det betyder, at priserne er steget i det kraftigste tempo i Danmark i fire årtier. En dansk børnefamilie skal have over 40.000 kr. mere op af lommen i år for at kunne købe de samme varer som sidste år, skriver Børsen.

Jan Grimstrup Larsen, der er direktør på Nyborg Strand Hotel og Konference, genkender, at medarbejderne forventer højere lønninger. Han understreger dog, at det er vigtigt at tage med, at regningen i hotel- og restaurationsbranchen vil blive sendt videre til gæsterne. Derfor er det vigtigt, at der er en balance i lønstigningerne.

“Ellers risikerer vi en nedgang i aktivitet og omsætning, som i yderste konsekvens kan betyde tab af arbejdspladser. Og det er der ingen, der ønsker, ” siger han.

Se også

Hotel Nyborg Strand øger overskuddet

Hotel- og konferencecentret Hotel Nyborg Strand forbedrer resultatet og når ny omsætningsrekord. Samtidig er antallet af medarbejdere steget i løbet af året.

Nyt brancheinitiativ skal styrke elever i branchen

Omkring 100 elever deltog i den første udgave af Fremtidens Fundament på Hotel Nyborg Strand. Målet er at fastholde unge i hotel og restaurationsbranchen gennem inspiration og personlig udvikling. HORESTA samarbejder om indsatsen.

Log ind